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겨울에 엄니가 더 생각나는 김치 수제비전통음식 2024. 1. 12. 11:57
소개 수제비는 손으로 찢은 반죽 플레이크와 다양한 야채로 구성된 한국 전통 한식입니다. 단순함과 푸짐함으로 많은 한국인들의 든든한 보양식으로 알려져 있습니다. 국물에 해물이나 멸치육수를 넣어 맛을 내는 경우가 많아 독특한 맛을 낸다. 수제비의 역사적 유래 수제비의 유래는 고려시대(918~1392)에 서민들의 식사로 여겨졌다. 그 단순함과 필요한 최소한의 재료로 인해 대중들 사이에서 인기를 얻었습니다. 수제비는 한국의 역사적 문헌에도 언급되어 있어 한국 요리에서 오랫동안 존재했음을 나타냅니다. 수제비 만드는 법 재료 준비: 밀가루, 물, 소금을 준비합니다. 수제비의 반죽을 만들기 위해 이 세 가지 재료가 필요합니다. 반죽 만들기: 밀가루, 물, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다. 이때 밀가루와 물, 소금을 적절..