치킨 탄두리
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치킨 탄두리전통음식/일반음식 2024. 4. 23. 10:20
인도의 전통적인 요리로, 주로 닭고기를 사용하여 만들어지며, 특유의 향신료와 양념으로 맛을 내는 것이 특징입니다. 이 요리는 인도 서부 지역에서 특히 인기가 있으며, 매운맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 탄두리 소스는 고추, 마늘, 생강, 고추가루, 고추분말, 코리앤더, 큐민, 유자, 식초, 설탕 등 다양한 향신료와 양념으로 만들어지며, 이를 이용해 닭고기를 조리합니다. 치킨 탄두리는 풍부한 향과 매운맛, 그리고 닭고기의 부드러움이 어우러져 매우 맛있는 요리로 알려져 있습니다. 역사적 유래 인도 서부 지역의 음식문화에 깊게 뿌리를 두고 있습니다. 고대 인도 문화에서 이미 코코반밥과 같은 요리가 많이 소비되었던 것으로 알려져 있습니다. 만드는 법 닭고기 준비: 닭고기는 깨끗하게 씻어 적당한 크기로..