샐러드 워터 김치
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샐러드 워터 김치: 전통 맛의 상큼한 변형전통음식 2023. 12. 1. 09:48
소개 '샐러드 물김치'라고도 알려진 샐러드워터 김치는 한국의 상징적인 김치를 더 맛있고 부드러운 버전으로 만든 것입니다. 이 요리는 김치의 건강에 좋은 특성과 샐러드의 아삭아삭한 신선함을 결합하여 맛과 영양의 이중 이점을 제공합니다. 당근, 오이, 피망, 사과, 배, 파인애플과 같은 다양한 야채와 과일을 사용하여 다채롭고 상쾌한 김치입니다. 이러한 발효 과정은 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 특히 프로바이오틱스, 비타민, 식이섬유 측면에서 영양가를 향상시킵니다. 재료 주요 야채 : 오이, 무, 당근, 파 염수용 : 물, 천일염, 설탕 조미료 : 마늘, 생강, 배, 사과식초 선택첨가 물 : 고춧가루, 통깨, 김 준비 단계 야채 준비 : 야채를 얇게 썰어주세요. 소금물에 30분정도 담궈서 헹구고 물기를 빼주세요...