문화적다양성
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키에프 치킨전통음식/일반음식 2024. 5. 31. 17:57
우크라이나 수도 키예프에서 유래한 전통 요리입니다. 이 요리는 닭고기를 사용하여 만들며, 특히 닭가슴살을 이용합니다. 닭가슴살을 두들려 납작하게 만든 뒤, 그 안에 버터와 허브를 넣고 빵가루를 입혀 튀기거나 구워냅니다. 이렇게 만든 키에프 치킨은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 자랑합니다. 키에프 치킨은 우크라이나에서 매우 인기 있는 요리이며, 유럽과 세계 각지에서도 널리 알려져 있습니다. 이 요리는 단순한 치킨 요리를 넘어서 우크라이나의 문화와 전통을 대변하는 대표적인 음식으로 여겨집니다. 특히 버터와 허브를 넣어 만드는 독특한 조리법은 키에프 치킨만의 특징이라고 할 수 있습니다. 역사적 유래: 키에프 치킨은 20세기 초반, 키예프(Kyiv)라는 우크라이나의 수도에서 탄생했다. 그 원조는 'O..