로티세리 요리
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폴로 알라 브라사 (페루)전통음식/일반음식 2024. 5. 8. 13:58
페루식 로스트 치킨으로도 알려진 폴로 알라 브라사는 군침이 도는 맛과 육즙이 풍부한 부드러움으로 국제적인 호평을 받았습니다. 이 요리를 차별화하는 것은 독특한 매리네이드입니다. 일반적으로 닭고기에 풍미를 더해주는 향신료, 허브, 소스가 혼합되어 있습니다. 바삭한 프렌치 프라이, 풍미 가득한 샐러드, 매콤한 아히 베르데 소스 등의 전통적인 곁들임과 함께 제공되어 오감을 즐겁게 하는 요리 경험을 제공합니다. 분주한 페루 레스토랑에서 즐기든 집에서 준비하든 Pollo alla Brasa는 거부할 수 없는 향과 잊을 수 없는 맛으로 계속해서 음식 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 역사적 유래 폴로 알라 브라사의 뿌리는 20세기 중반 페루로 거슬러 올라갑니다. 이 요리는 페루에 정착하여 로티세리 요리 기..